ظروف چوبی

امروزه موجودی های فروشگاه های لوازم خانه و آشپزخانه نشان می دهد که ظروف چوبی بیش از قبل مورد پسند و استفاده ایرانی ها قرار گرفته و در نتیجه انواع مختلف ظروف از این نوع جنس تولید و روانه بازار شده است.

ظروف چوبی زیبایی را به میهمانی های شما جهت پذیرایی میدهد. قیمت ظروف چوبی نسبت به نوع ظرف و جنس چوب متغیر میباشد. با محصولات و ظروف چوبي جلوه لوازم آشپزخانه چند برابر میشود.

اگرچه افراد بسیاری از ظروف چوبی استفاده می کنند اما باید در نظر داشت تقریبا تمام استفاده از ظروف چوبی برای سرو غذاهای سرد مانند سالاد مناسب هستند و غذاهای داغ را نباید در ظروف چوبی مصرف کرد. بیشتر ظروف چوبی برای مصارفی مانند سینی، اردور خوری، ظرف کیک و شکلات و آجیل خوری و کاسه و پیاله، تخته سرو  پیتزا مورد استفاده قرار می گیرند. 

ظروف چوبی به دلیل طبیعی بودن مواد اولیه و اضافه نشدن مواد شیمیایی، جزو سالم ترین نوع ظروف به حساب می آیند. هم چنین نسبت به برخی دیگر از ظروف مانند چینی یا شیشه ماندگاری و طول عمر بالاتری دارند و با افتادن یا ضربه خوردن به ندرت ترک یا شکستگی در آنها ایجاد می شود. زیبایی و ماندگاری بالای آنها باعث شده است که علاوه بر استفاده در  منازل در برخی از رستوران ها و کافی شاپ ها نیز  استفاده از ظروف چوبی دیده شود.

ظروف چوبی به دلیل ظاهر شیک و زیبایی که دارند، جنبه تزئینی برای دکور و یا روی میز را دارند و برای پذیرایی در معمانی و مجالس گزینه مناسبی هستند. در واقع برای برخی از افراد خرید ظروف چوبی نه تنها برای استفاده روزانه یا در مهمانی ها بلکه بیشتر جنبه یک اکسسوری تزئینی را دارد. رنگ قهوه ای ظروف چینی که در چند طیف متفاوت است با اغلب دکورها قابل ست شدن است، علاوه بر اینکه رنگ و جنس طبیعی آنها باعث ایجاد فضای آرام و دلپذیرتر می شود.

هر نوع ظرفی در صورتی که در شرایط مناسبی نگهداری شود، عمر بالاتری خواهد داشت و این مسئله در مورد ظروف چوبی نیز صدق می کند. پس از شستشوی ظروف چوبی بهتر است که خشک شده و در جایی که رطوبت نداشته باشد نگهداری شوند.

توصیه می شود که ظروف چوبی به صورتی دستی شسته شده و در ماشین ظرفشویی حداقل به صورت روزانه قرار داده نشود. در واقع ظروف چوبی نباید به مدت طولانی در معرض آن قرار بگیرند زیرا بیشتر احتمال خش یا ترک افتادن را پیدا می کنند.

توجه داشته باشید که حتی شستن دستی ظروف چوبی اصول خودش را دارد، برای شستن این ظروف ابتدا تکه های باقی مانده غذا و خوراکی ها را با دستمال تمیز کرده و برای شستن ظرف از یک مایع ظرفشویی کاملا ملایم و اسفنج نرم استفاده نمایید و پس از آبکشی ظرف را با یک دستمال نرم خشک کنید. 

برای ضدعفونی کردن این نوع ظروف میتوانید از لیمو استفاده کنید! فقط کافیست یک قاشق آب لیموی تازه را به یک قاشق آب مخلوط کرده و کمک یه دستمال، ظرف چوبی را به لیمو آغشته کنید. یا میتوانید لیمو برش خورده را با کمی نمک دریایی برای روی ظرف کشیده و آن را به نوعی اسکراب کنید و سپس آبکشی و خشک نمایید.

به دلیل اینکه ظروف چوبی نباید در معرض گرمای زیاد قرار بگیرند، بنابراین مناسب استفاده در مایکروفر نیز نیستند. ظروف چوبی به دلیل اینکه از مواد طبیعی ساخته شده اند، دارای خاصیت ضد باکتریال هستند و باعث کاهش رشد باکتری می شوند.

ظروف چوبی در مدل های مخنلف تولید می شوند و در اشکال متفاوتی مانند دایره، بیضی، مربع، مستطیل و حتی قلب و ستاره نیز  موجود هستند. قالب اغلب ظروف چوبی یک تکه است، به این معنی که یک قالب چوب را با دستگاه خراطی به این شکل در آورده شده است.

خرید ظروف چوبی

 اما سوالی که پیش می آید این است که آیا هر نوع ظرف چوبی برای استفاده در آشپزخانه و پذیرایی می تواند استفاده شود؟ فطعا جواب خیر است.

ظروف چوبی در انواع و سبک های مختلف ساخته  می شوند و برای طراحی آن می توان از سبک روستیک تا مدرن و مینیمال الهام گرفت. 

امروزه ظروف چوبی متنوع با برندهای مختلف و یا به صورت متفرقه در بازار موجود است، اما نکته ای که بسیار حائز اهمیت است بهداشتی بودن این نوع ظروف است. اگر ظروف چوبی از نوع چوب مناسب ساخته نشده باشد، ممکن است سلامتی را به خطر انداخته و از لحاظ بهداشتی مشکلاتی را برای شما به وجود آورد.

برای خرید ظروف چوبی بهتر است از ظروفی که با چوب کاج، بامبو، گردو، راش و نارون ساخته شده اند، ظرف مورد نظر خود را انتخاب نمایید.

همچنین، در هنگام خرید توجه کنید که ظرف چوبی را از برندهای معتبر  خریداری کنید تا از چوب طبیعی با کیفیت مانند راش و نارون تولید شده باشند و در روند آن نیز هیچ گونه ماده شیمیایی به کار نرفته باشد. این نوع چوب ها بسیار بادوام بوده و به دلیل طبیعی بودن رنگ، در طول زمان تغییر رنگی مشاهده نخواهد شد. 

البته قابل ذکر است که برای ساخت ظروف چوبی، فقط نوع چوب ملاک نیست! یکی از مواردی که برای خرید ظروف چوبی حتما باید به آن دقت کرد، میزان ضخامت ظرف است. اگر یک ظرف چوبی از بهترین نوع چوب ساخته شده باشد، ولی ضخامت دیواره و کف آن استاندارد نباشد، به درد خریدن و استفاده نمیخورد. 

پس برای انتخاب و خرید ظروف چوبی این موارد را مدنظر داشته باشید:

- طراحی ظرف چوبی اصولی باشد.

-برای طرح اجرا شده چوب مناسبی به کار گرفته شده باشد؛ هر ظرفی با هر نوع چوبی زیبا و کاربردی نیست.

-چوب محصول بهداشتی و نوع آن مشخص باشد.

- روغن پوشش دهنده سطح آن گیاهی و با استاندارد واقعی و مقاوم در برابر حرارت باشد.

قیمت ظروف چوبی معمولا از برخی از  انواع دیگر ظروف مانند شیشه، پلاستیک یا چینی در  برخی موارد گران تر است، اگرچه دوام و عمر بیشتری نیز دارد و دلیل بیشتر بودن قیمت استفاده از چوب های بسیار مرغوب برای تولید ظروف چوبی است.