تابه گریل

تابه گریل یکی از بهترین ظرف هایی است، که باید در هر آشپزخانه ای وجود داشته باشد تا بتوانید انواع گوشت، مرغ، ماهی، میگو، استیک، همبرگر و سبزیجات … را با کمترین میزان روغن ممکن و یا حتی بدون روغن گریل کنید و از خوردن غذایی سالم بهره مند شوید. این تابه چدنی بسیار با کیفیت . مقاوم می باشد و در برخی مدل ها می توان از هر دو طرف قابل استفاده است و یک طرف آن ساده و طرف دیگر آن شیار دار می باشد تا بتوانید روغن و آب مواد غذایی را جدا کنید و یا بر روی آن خط بیندازید. این شیارها باعث ایجاد خطوط برشته شده بر روی گوشت می شود و ظاهر جذابی به آن می دهد. این شیارها همچنین کار  جدا کردن روغن اضافه را از غذا انجام می دهند. این شیارها نباید بیش از حد ضخیم باشند  و اندازه و فاصله آنها از یکدیرگ نیز باید با یکدیگر برابر باشد.

غذاهای کبابی و گریل شده از جمله غذاهای محبوب هر ایرانی است که در  غذای روزانه، مهمانی و مجالس و پیک نیک ها همواره وجود دارد. یکی از  بهترین روش های پخت غذا استفاده از تابه های گریل است تا با حداقل روغن تنها برای چرب کردن کف تابه یا حتی بدون آن یک غذای خوشمزه و مفید تهیه کرد. بیشتر تابه های گریل دارای مجرایی برای خروج روغن اضافه هستند و این مجاری معمولا در دو طرف تابه قرار دارد. شیارهای موجود در کف تابه گریل باعث می شود که روغن اضافه از آن جدا شده و در  کف تابه باقی بماند.

تابه گریل علاوه بر اجاق گاز امکان استفاده روی ذغال در فضای باز و مایکروفر را دارد و مواد غذایی بر روی آن دچار سوختگی نمی شود. تابه گریل دما را به طور یکنواخت در تمامی سطح تابه منتشر می کند که باعث پخت کامل غذا میشود. تابه های گریل، از جنس های مختلفی ساخته می شود که معمول ترین نوع آن، تابه گریل سرامیکی، تابه گریل چدنی، تابه گریل آلومینیومی و تابه گریل استیل است. علاوه بر جنس تابه گریل، ظاهر آنها نیز می تواند متفاوت باشد و در اشکال بیضی، مربع و گرد، مستطیل و رنگ های متنوع در بازار قابل خریداری هستند.

برخی تابه های گریل یک دسته و برخی دوس دسته هستند که بسته به سلیقه خود می توانید یکی از آن را انتخاب کنید.  بهترین نوع انتخاب تابه هایی با دسته هایی از جنس بدنه هستند تا امکان جدا شدن یا لق شدن در حمل وجود نداشته باشد.

حجم تابه های گریل در حالت کلی به سه دسته کوچک، متوسط و بزرگ تقسیم می شود و بهتر این است که گزینه مناسب با توجه به حجم غذای مورد استفاده خریداری کنید.

برای استفاده بهتر از تابه گریل بهتر است که ابتدا برای چند دقیقه کوتاه روی حرارت قرار داده شود تا گرم شود. سپس  کمی روغن تنها برای چرب کردن کف تابه روی آن بریزید. بعد تکه های گوشت یا مرغ یا سبزجات را با ضخامت یکسان بر  روی آن قرار دهید تا به صورت یکنواخت بپزد. برای مواد غذایی که نیاز به زمان طولانی تری دارند بهتر است که از تابه های گریل درب دار استفاده شود، تا آب گوشت تبخیر نشود و کاملا مغر پخت گردد. همچنین می توانید اگر اندازه تابه گریل به شما اجازه می دهد، ادامه مرحله پخت در فر انجام دهید و خود ظرف تابه را در فر قرار دهید.

اگر در شستشوی ظروف حساس هستید، بهتر از تابه گریل لعاب دار استفاده کنید که غذا به آن نمی چسبد و شستشوی آن بسیار راحت تر است. برخی از تابه های گریل امکان شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند، بنابراین اگر  این گزینه برای شما مهم است،  حتما در هنگام خرید به آن توجه کنید.

عمل گریل در دمای بالا صورت می گیرد، بنابراین نیاز است که تابه گریل قابلیت حرارت بالایی داشته باشد. تابه های گریل چدن، مقاومت گرمایی بالایی داشته و طول عمر بالایی دارند. همچنین شیارهایی که بر روی مواد غذایی ایجاد می کند، عمیق تر بوده و باعث طعم بهتر  مواد غذایی می شود.

خرید تابه گریل

یکی از مزایای این ماهیتابه قابلیت قرارگیری درب است که کامل تابه را می پوشاند و می تواند به مغز پخت شدن انواع مواد غذایی و دورچین شما کمک نماید. از این تابه می توانید روی اجاق گاز، داخل فر و روی ذغال استفاده نمایید و حتی در سفرها همراه خود ببرید. تابه گریل برای آن دسته افرادی که به غذاهای کبابی و کم روغن علاقه دارند، گزینه مناسبی است. تابه گریل میتواند انتخاب اول افرادی که به دنبال غداهای کم چربی و سالم هستند باشد، زیرا با کمک تابه های گریل با وجود چربی کم، غذاها به طور کامل برشته و کبابی می شوند.

برای خرید تابه گریل بهترین گزینه این است که به صورت آنلاین از فروشگاه های لوازم آشپزخانه مانند لفتیکا، مشخصات تابه های گریل  را بررسی و با سفارش آن را در هر جایی که مناسب شما است دریافت کنید.

قیمت تابه گریل

تولید کنندگان بسیاری در کشور وجود دارند که چندین سال در کار تولید لوازم آشپزخانه می‌باشند. هدف اصلی تولید کنندگان، رضایت مشتریان می‌باشد که یکی از دلایل رضایت مشتری را می‌توان منصفانه بودن قیمت بر روی محصولات و هم چنین کیفیت محصول دانست.

 فاکتورهای زیادی در تعیین قیمت تابه گریل دخیل هستند که مهم ترین آن اندازه، جنس، برند و ماندگاری و روکش تابه گریل است.  برای انتخاب درست، مشخصات تابه گریلی که نیاز دارید مثل برای چند نفر قصد تهیه غذا دارید؟تابه شما یک طرفه باشد یا دو طرفه با یک سطح صاف و یک سطح خط دار را مشخص کنید.