حذف
اسپرسو نوعی قهوه غلیظ است که به دلیل محتوای کافئینش، انرژی لازم را در صبح، هنگام کار یا در زمان خستگی فراهم می‌کند. کمتر کافه‌ای را می‌توان یافت که اسپرسوساز نداشته باشد یا از آن برای تهیه نوشیدنی‌های دیگری مانند لاته، کاپوچینو، موکا و آمریکانو استفاده نکند. تحقیقات علمی نشان می‌دهد که مصرف اسپرسو می‌تواند تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی داشته باشد و حافظه و تمرکز را بهبود بخشد. همچنین، خطر ابتلا به سکته مغزی و دیابت را کاهش می‌دهد؛ بنابراین، اگر از نوشیدن قهوه لذت می‌برید، داشتن یک قهوه ساز اسپرسو در خانه می‌تواند بسیار مفید باشد.
روش‌های متنوعی برای تهیه قهوه به عنوان یک نوشیدنی محبوب و پرمصرف، وجود دارد و می‌تواند با مواد مختلفی مانند شیر و شکلات ترکیب شود. یکی از رایج‌ترین روش‌های تهیه قهوه، «اسپرسو» است که به خاطر «سرعت آماده‌سازی» و «طعم و غلظت خاص» خود شناخته می‌شود. برای تهیه این نوشیدنی، نیاز به دستگاه اسپرسوساز دارید. استفاده از اسپرسوساز خانگی بسیار ساده است و به همین دلیل، افرادی که در برنامه روزانه خود حداقل یک فنجان قهوه را در نظر دارند، تمایل دارند تا اسپرسوساز خریداری کنند تا بتوانند به راحتی و سریع نوشیدنی محبوب خود را در خانه تهیه کنند.
اسپرسوساز با مخزن شیر از دستگاه‌های محبوب در بین علاقه‌مندان به قهوه هستند، زیرا امکان تهیه نوشیدنی‌های مختلفی مانند لاته، کاپوچینو و ماکیاتو را با سهولت فراهم می‌کنند.
| ویژگی‌ها | نکات طلایی خرید |
|---|---|
| مخزن شیر جداشونده | مدلی انتخاب کنید که مخزن آن به‌راحتی جدا و شست‌وشو شود تا بهداشت و دوام دستگاه حفظ گردد. |
| توان دستگاه | توان 1350 تا 1500 وات برای اسپرسویی غلیظ و فوم شیر حرفه‌ای مناسب است. |
| فشار بخار | فشار 15 بار بهترین گزینه برای طعم اصیل اسپرسو و کرمای خوش‌رنگ روی قهوه است. |
| نوع نازل بخار | نازل بخار استیل با تنظیم شدت، کنترل بیشتری روی میزان فوم شیر به شما می‌دهد. |
| سیستم شست‌وشوی خودکار | وجود این قابلیت از باقی ماندن شیر در لوله‌ها جلوگیری کرده و عمر دستگاه را افزایش می‌دهد. |
| جنس بدنه | ترکیب استیل و پلاستیک فشرده، هم دوام بالایی دارد و هم تمیز کردنش آسان است. |
| ظرفیت مخزن آب و شیر | اگر اهل نوشیدنی‌های شیری هستید، مخزن شیر بالای 400 میلی‌لیتر را انتخاب کنید. |
| برند سازنده | برندهایی مثل دلونگی، نوا و مودکس در زمینه اسپرسوسازهای مخزن‌دار عملکرد مطمئن‌تری دارند. |
جالب است بدانید، اجزای اصلی اسپرسوساز با مخزن شیر شامل موارد زیر است:
اگر عاشق کاپوچینو یا لاته هستید، بدون تردید به اسپرسوسازی نیاز دارید که مخزن شیر داشته باشد؛ مدلی که فوم شیر را دقیق و با بافت کرمی درست کند. اما پرسش اصلی اینجاست!! کدام برند واقعاً بهترین تجربه را می‌سازد؟ در بین نام‌های معتبر، دلونگی (DeLonghi) با طراحی ایتالیایی و بخار قدرتمندش، همیشه صدرنشین است.
مودکس (Modex) هم با قیمت اقتصادی‌تر و امکانات کاربردی مثل فشار ۱۵ بار و فوم‌ساز اتوماتیک، محبوب خانواده‌های ایرانی شده است. اگر به دنبال ترکیب عملکرد، زیبایی و دوام هستید، این دو برند مطمئن‌ترین گزینه‌های بازار محسوب می‌شوند.
وقتی از اسپرسوساز دلونگی با مخزن شیر صحبت می‌کنیم، در واقع از تجربه‌ای حرف می‌زنیم که بین کافه و خانه مرزها را از بین می‌برد. مخزن شیر در مدل‌های دلونگی نه‌تنها فوم را به شکل حرفه‌ای تولید می‌کند، بلکه با سیستم تنظیم غلظت، به شما اجازه می‌دهد قهوه را دقیقاً مطابق سلیقه‌تان درست کنید؛ از فوم غلیظ برای لاته آرت گرفته تا فوم سبک برای کاپوچینو.
علاوه بر این، طراحی ارگونومیک و شست‌وشوی آسان مخزن، دغدغه همیشگی تمیزکاری را برطرف کرده است. نتیجه؟ یک اسپرسوی واقعی، بدون نیاز به بیرون رفتن از خانه.
مدل EC9 یکی از کلاسیک‌ترین و خوش‌ساخت‌ترین اسپرسوسازهای دلونگی است که برای عاشقان قهوه خانگی ساخته شده. این دستگاه با فشار ۴ بار، فوم‌ساز دستی و طراحی ساده، گزینه‌ای ایده‌آل برای کسانی است که میخواهند بدون ایجاد تنظیمات سخت، طعم اصیل اسپرسو را تجربه کنند. سیستم “Vario” در محصول فوق به شما اجازه می‌دهد غلظت و بخار را کنترل کنید تا نتیجه دقیقاً مطابق ذائقه‌تان باشد. EC9 ثابت کرده که حتی با طراحی جمع‌وجور، می‌توان قهوه‌ای با عطر و طعم ایتالیایی نوشید.
مودکس برای کسانی طراحی شده که میخواهند بدون هزینه‌های بالا، تجربه‌ای حرفه‌ای از قهوه‌سازی داشته باشند. اسپرسوسازهای این برند با مخزن شیر یکپارچه و سیستم فوم‌ساز خودکار، فوم را دقیق، سبک و خوش‌طعم آماده می‌کنند. از طرفی طراحی ساده اما مدرن آن باعث شده حتی کاربران مبتدی هم بتوانند به‌راحتی نوشیدنی‌های متنوعی مثل کاپوچینو یا لاته درست کنند. اگر به دنبال توازن بین قیمت و کیفیت هستید، اسپرسوساز با مخزن شیر مودکس انتخابی هوشمندانه است.
مودکس ES4600 دقیقاً همان دستگاهی است که دوستداران قهوه حرفه‌ای در خانه به دنبالش هستند. این مدل با فشار ۱۵ بار واقعی، عصاره‌گیری عمیق و کرمی از دانه‌های قهوه انجام می‌دهد و مخزن شیر آن فوم را با بافتی نرم و پایدار تولید می‌کند. از نظر طراحی نیز کاملاً مدرن و مقاوم است؛ بدنه استیل ضدزنگ، نازل بخار قوی و کنترل دمای دقیق باعث شده قهوه همیشه با طعم ثابت و کیفیت بالا آماده شود. اگر به دنبال اسپرسویی پرقدرت با فوم حرفه‌ای هستید، ES4600 انتخابی است که از خریدش پشیمان نمی‌شوید.
اسپرسوساز مخزن‌شیردار، تجربه‌ی تهیه قهوه را به سطح حرفه‌ای و تماماً خودکار ارتقا می‌دهد. مزیت اصلی این دستگاه در حذف مهارت‌های دستی باریستا است؛ به این ترتیب که با فشردن یک دکمه، شیر از مخزن کشیده شده، به طور خودکار فوم‌گیری می‌شود و با کیفیت ثابت و استاندارد (مثل کافه‌ها)، مستقیماً به فنجان اسپرسو اضافه می‌گردد. این قابلیت برای افراد پرمشغله که خواهان سرعت بالا، تنوع نوشیدنی‌های شیری (لاته و کاپوچینو) و سهولت در تمیزکاری هستند، انتخابی ایده‌آل و بدون دردسر محسوب می‌شود.
در ادامه مطلب با ما همراه باشید...
این مزیت برای افرادی اهمیت دارد که نیاز به تهیه سریع و بدون تأخیر نوشیدنی‌های ترکیبی در برنامه روزانه فشرده خود دارند یا کسانی که اولویتشان سهولت استفاده و آماده‌سازی سریع با فشردن یک دکمه است و از پیچیدگی بیزارند.
این مزیت برای افرادی که عدم مهارت کافی در فوم‌گیری دستی دارند بسیار مهم تلقی می شود. خصوصا افرادی که نیاز به تضمین کیفیت یکنواخت فوم برای لاته و کاپوچینو را به اطرافیان یا مشتریان خود میدهند.مبتدیان و کاربران خواهان کیفیت ثابت هستند و میخواهند در هربار فوم شیر با بافت و غلظت استاندارد (کیفیت کافه‌ای) را ارائه دهند.
محدودیت دستگاه‌های سنتی در ارائه متنوع نوشیدنی‌های بر پایه شیر، باعث شده تا این محصولات بین کاربران محبوب تر واقع شود.خانواده‌ها و علاقه‌مندان به منوی کافه‌ها، کسانی که مایلند به آسانی، انواع نوشیدنی‌های محبوب مانند لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و... را در خانه تهیه کنند میتوانند از این مزیت آن بهره ببرند.
چالش تمیزکاری زمان‌بر و غیربهداشتی نازل بخار سنتی پس از هر بار استفاده برای عموم افراد امری آزار دهنده است. خوشبختانه با این مزیت تمامی مصرف‌کنندگان به دلیل قابلیت جدا شدن مخزن شیر، که امکان نگهداری شیر در یخچال و شستشوی سریع و کامل قطعات را فراهم می‌کند، دیگر راحت می شوند.
اسپرسوسازهای با مخزن شیر دارای بخشی هستند که به صورت یکپارچه به دستگاه متصل می‌شود و به شما اجازه می‌دهد تا بدون نیاز به بخاردهی دستی، کف شیر تهیه کنید.
این دستگاه‌ها معمولاً دارای برنامه‌های اتوماتیک برای تهیه نوشیدنی‌های مختلف مانند کاپوچینو، لاته و ماکیاتو هستند. با فشار دادن یک دکمه، دستگاه به طور خودکار اسپرسو را دم کرده و شیر را به نسبت مناسب بخار می‌دهد یا فوم می‌کند.
برخی مدل‌ها به شما امکان میدهند میزان فوم شیر را به دلخواه تنظیم کنید. این ویژگی به خصوص برای کسانی که ترجیح میدهند فوم نازک‌تر یا غلیظ‌تری داشته باشند، مفید است. اسپرسوسازهای با مخزن شیر معمولاً دارای فشار بخار بالایی (معمولاً 15 تا 19 بار) هستند که برای استخراج قهوه و تولید فوم شیر ضروری است. این فشار بالا به تولید قهوه‌ای غلیظ و خوش‌طعم کمک می‌کند
بسیاری از اسپرسوسازهای با مخزن شیر مجهز به سیستم شستشوی خودکار هستند که پس از هر بار استفاده، لوله‌ها و مخزن شیر را تمیز می‌کند. این ویژگی به حفظ بهداشت دستگاه کمک می‌کند.
دستگاه باید دارای پمپ با فشار حداقل 15 بار باشد. این مقدار فشار برای استخراج مناسب اسپرسو و تولید کف شیر کافی است. موتور قوی‌تر به معنی کارایی بهتر و دوام بیشتر دستگاه است.
اگر به طور مرتب نوشیدنی‌های شیری تهیه می‌کنید، مدلی با مخزن شیر بزرگ‌تر انتخاب کنید تا نیاز به پر کردن مکرر آن نباشد.
مطمئن شوید که مخزن شیر به راحتی جدا شده و قابل شستشو باشد. همچنین برخی مخزن‌ها امکان نگهداری در یخچال را دارند که به تازه ماندن شیر کمک می‌کند.
برخی دستگاه‌ها امکان تنظیم غلظت فوم شیر را دارند. این ویژگی به شما اجازه می‌دهد فومی متناسب با سلیقه خود (نازک یا غلیظ) تهیه کنید.
بررسی کنید که دستگاه دارای برنامه‌های پیش‌فرض برای تهیه نوشیدنی‌های مختلف مانند کاپوچینو، لاته و ماکیاتو باشد. برخی دستگاه‌ها قابلیت اتصال به اپلیکیشن موبایل دارند که امکان کنترل از راه دور و تنظیمات بیشتر را فراهم می‌کند.
این سیستم‌ها بعد از هر استفاده، لوله‌ها و مخزن شیر را تمیز می‌کنند. دستگاه‌هایی با سیستم شستشوی خودکار برای مخزن شیر و لوله‌ها بهداشتی‌تر بوده و نگهداری از آن‌ها راحت‌تر است.
اندازه دستگاه باید با فضای موجود در آشپزخانه شما هماهنگی داشته باشد. اسپرسوسازهای با مخزن شیر معمولاً بزرگ‌تر هستند. دستگاه‌های با بدنه فلزی (مانند استیل ضد زنگ) معمولاً دوام بیشتری دارند و تمیز کردن آن‌ها راحت‌تر است.
مطمئن شوید که دستگاه دارای یک رابط کاربری ساده و کاربرپسند است. صفحه نمایش دیجیتال و دکمه‌های لمسی میتوانند کار با دستگاه را آسان‌تر کنند. همچنین بررسی کنید که دستگاه چقدر زمان برای گرم شدن و آماده شدن برای استفاده نیاز دارد.
دستگاه اسپرسوساز با مخزن شیر معمولاً قیمت بالاتری دارد، بنابراین بودجه خود را مشخص کنید و دستگاهی را انتخاب کنید که بهترین ویژگی‌ها را در محدوده قیمت مورد نظر شما ارائه می‌دهد. علاوه بر قیمت خرید، هزینه‌های نگهداری مانند تعویض فیلترها، سرویس‌های دوره‌ای و... را نیز در نظر بگیرید.
در لفتیکا این امکان برای شما فراهم شده است تا قبل از خرید، نظرات و بررسی‌های کاربران و کارشناسان را درباره مدل‌های مختلف مطالعه کنید تا از تجربه‌های دیگران بهره‌مند شوید. با در نظر گرفتن این نکات، میتوانید اسپرسوساز با مخزن شیری را انتخاب کنید که به بهترین شکل نیازها و سلیقه‌های شما را برآورده کند.
1.مخزن شیر را چند وقت یکبار و چگونه باید تمیز کرد؟
هر بار استفاده باید مخزن شیر و نازل آن شسته شود. برای شستشو از آب داغ و مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید تا چربی شیر خشک‌شده و رسوب نگیرد.
2.آیا باید مخزن شیر را رسوب‌گیری (Descaling) کرد؟
خیر، محلول‌های رسوب‌زدا (Descaler) مخصوص مسیر آب و بخار دستگاه هستند و نباید داخل مخزن شیر ریخته شوند. برای تمیز کردن مخزن شیر، فقط شستشوی معمولی کافی است.
3.برای فوم‌گیری بهتر، چه نوع شیری باید استفاده کرد؟
شیر پرچرب یا شیر کامل (Whole Milk) معمولاً بهترین فوم را تولید می‌کند. همچنین، استفاده از شیر سرد باعث می‌شود زمان بیشتری برای فوم‌گیری داشته باشید که نتیجه بهتری به دنبال دارد.
4.فشار بخار یا پمپ مناسب برای اسپرسوساز با مخزن شیر چقدر است؟
برای استخراج خوب اسپرسو و تولید فوم شیر با کیفیت، دستگاه باید دارای پمپ با فشار حداقل ۱۵ بار (Bar) باشد.
5.آیا اسپرسوساز دارای مخزن شیر می‌تواند نوشیدنی‌هایی غیر از اسپرسو، لاته و کاپوچینو هم بسازد؟
بله، این دستگاه‌ها قابلیت تهیه بسیاری از نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو مانند آمریکانو، ماکیاتو و موکا را نیز دارند. مخزن شیر، تهیه آسان‌تر هر نوع نوشیدنی شیری را فراهم می‌کند.
