شما هم هنگام سرخ کردن مواد غذایی با چسبیدن ان ها به کف تابه مشکل دارید؟ پس وقت آن رسیده باشد که تابههای قدیمی را کنار بگذارید و سراغ مدلی بروید که پخت و پز را راحت تر میکند. البته نه یک تابه معمولی؛ بلکه تابه دو دسته استیل کربنی سایز 26 مدل CHI 2026T که با سطح داخلی لانه زنبوری و فناوری میکروکروینگ، به کاهش چسبندگی مواد غذایی کمک میکند.
بدنه فولاد کامپوزیت ضد زنگ، ساختار چندلایه و یکپارچه، دو دسته فولادی و درب شیشه ای سکوریت، این مدل را به تابه ای مقاوم و کاربردی برای استفاده روزانه تبدیل کرده اند. سایز 26 سانتی متری ان نیز فضای مناسبی برای پخت حجم معمول غذای خانواده فراهم میکند.
جدول ویژگیهای تابه دو دسته استیل کربنی سایز 26 مدل Chi 2026T
|
ویژگی
|
توضیحات
|
|
نوع محصول
|
تابه دو دسته دربدار
|
|
سایز
|
26 سانتیمتر
|
|
جنس بدنه
|
فولاد کامپوزیت ضد زنگ چندلایه
|
|
جنس دسته
|
فولاد مقاوم
|
|
جنس درب
|
شیشه سکوریت مقاوم در برابر حرارت
|
|
سطح داخلی
|
بافت لانه زنبوری نچسب بدون پوشش اضافی
|
|
فناوری ساخت
|
فناوری Micro Carving برای کاهش چسبندگی غذا
|
|
مقاومت بدنه
|
مقاوم در برابر سایش، حرارت و تغییر شکل
|
بدنه مقاوم برای استفاده مداوم
جنس بدنه یکی از مهمترین ویژگیهای این تابه است. تابه دو دسته استیل کربنی سایز 26 از فولاد کامپوزیت ضد زنگ ساخته شده است. این متریال در برابر رطوبت، شست وشوی مکرر و استفاده روزانه مقاومت مناسبی دارد.
استفاده از فولاد در ساخت تابه باعث می شود بدنه در مقایسه با ظروف نازک و سبک، استحکام بیشتری داشته باشد. سطح بیرونی نیز ظاهر براق و یکدستی دارد و با شستوشوی درست، کیفیت خود را برای مدت بیشتری حفظ میکند.

1) مقاومت در برابر سایش
سطح تابه کربنی مدل chi 2026t برای استفاده طولانی مدت طراحی شده است. مقاومت در برابر سایش کمک میکند تماس مداوم مواد غذایی و ابزارهای معمول آشپزی، تاثیر کمتری روی کیفیت ظرف داشته باشد.
هرچند که مقاومت سطح این تابه بسیار بالا است. اما این ویژگی به معنای این نیست که بدون محدودیت از ابزارهای تیز یا سیم زبر استفاده کنید. بلکه برای حفظ ظاهر و کیفیت سطح، بهتر است از کفگیرهای چوبی یا سیلیکونی و اسفنج نرم استفاده شود.
2) مقاومت کامل در برابر تغییر شکل
تابههایی که بدنه نازک دارند، ممکن است پس از مدتی در اثر حرارت زیاد از قسمت کف تغییر فرم دهند. ساختار چندلایه مدل CHI 2026T باعث میشود بدنه این تابه کاملا مقاوم باشد و دچار تغییر شکل و فرم نشود. علاوه بر این یکپارچه بودن کف و بدنه نیز به حفظ فرم ظرف کمک میکند. البته توجه داشته باشید که برای افزایش عمر محصول بهتر است تابه بسیار داغ را به صورت ناگهانی زیر آب سرد قرار ندهید.
ساختار چندلایه برای پخش بهتر حرارت
کف و بدنه این محصول از فولاد چندلایه و یکپارچه ساخته شدهاند. این ساختار کمک میکند حرارت در بخش بیشتری از سطح تابه پخش شود و فقط در یک نقطه باقی نماند. پخش متعادل حرارت باعث میشود کنترل بیشتری روی پخت غذا داشته باشید. همچنین احتمال داغ شدن بیش از حد یک بخش از کف ظرف و سوختن موضعی مواد غذایی کمتر میشود.
1) سطح داخلی لانه زنبوری
سطح داخلی تابه دارای بافت لانه زنبوری است. این بافت بخشی از طراحی خود ظرف است و فقط برای ظاهر محصول استفاده نشده است.
الگوی لانه زنبوری به پخش بهتر روغن در کف تابه کمک میکند و میزان تماس مستقیم مواد غذایی با سطح را کاهش میدهد. در نتیجه، در صورت استفاده درست، مواد غذایی کمتر به کف ظرف میچسبند.
2) عملکرد فناوری میکروکروینگ
در فناوری میکروکروینگ، بافتهای ریز و منظم روی سطح داخلی تابه ایجاد میشوند. این بافت باعث میشود روغن بهتر در سطح ظرف پخش شود و مواد غذایی به شکل یکدست روی کف صاف قرار نگیرند. این ساختار به پخش بهتر روغن و کمتر شدن تماس مستقیم مواد غذایی با کف ظرف کمک میکند. در نتیجه، با استفاده درست احتمال چسبیدن غذا از بین میرود.
در این مدل از روکش نچسب جداگانه استفاده نشده است؛ بنابراین نگرانی بابت پوسته شدن یا جدا شدن لایه نچسب وجود ندارد. با این حال، چون این تابه ساختار فولادی دارد، بهتر است پیش از اضافه کردن مواد غذایی، ظرف را به اندازه کافی گرم کرده و از مقدار مناسبی روغن استفاده کنید.

سایز 26 مناسب برای استفاده روزمره
قطر 26 سانتی متر یکی از اندازههای پرکاربرد برای تابه است. این سایز فضای کافی برای پخت حجم معمول غذا فراهم میکند و در عین حال، روی اجاق یا داخل کابینت فضای زیادی نمیگیرد.
تابه استیل کربنی دو دسته سایز 26 برای خانوادههای کم جمعیت تا متوسط انتخاب مناسبی است. دیوارههای تابه نیز ارتفاع متعادلی دارند و هنگام هم زدن مواد، کنترل خوبی ایجاد میکنند.
دو دسته فولادی برای استفاده راحتتر
این مدل در دو طرف خود دسته فولادی دارد. وجود دو دسته باعث میشود هنگام بلند کردن تابه، وزن ظرف بین هر دو دست تقسیم شود. این ویژگی زمانی که داخل تابه غذا قرار دارد، مزیت خود را نشان میدهد. دو دسته بودن ظرف، جابه جایی از روی اجاق و انتقال ان به محل سرو را راحتتر میکند.
دستههای فولادی در برابر استفاده مداوم و حرارت مقاومت خوبی دارند. با این حال، فولاد گرما را منتقل میکند و ممکن است دستهها هنگام پخت طولانی گرم شوند. برای بلند کردن ظرف بهتر است از دستگیره یا دستکش اشپزخانه استفاده کنید.
درب شیشهای سکوریت
این تابه دارای درب شیشهای است که امکان مشاهده مراحل پخت را فراهم میکند. به این ترتیب، برای بررسی غذا نیازی نیست درب را چند بار بردارید. بسته ماندن درب کمک میکند گرما و بخار داخل تابه بهتر حفظ شوند. شیشه سکوریت نیز نسبت به شیشه معمولی مقاومت بیشتری دارد و برای استفاده روزانه مناسب است.
جمعبندی
تابه دو دسته استیل کربنی سایز 26 مدل CHI 2026T یک تابه درب دار با ساختار مقاوم و طراحی کاربردی از برند چیک شف است. بدنه فولاد کامپوزیت ضد زنگ، ساختار چندلایه، سطح داخلی لانه زنبوری، فناوری میکروکروینگ، درب شیشهای سکوریت و دو دسته فولادی از مهم ترین ویژگیهای این محصول هستند.
بدنه چندلایه به پخش بهتر حرارت و حفظ فرم تابه کمک میکند. سطح داخلی نیز بدون پوشش نچسب اضافه طراحی شده و در صورت گرم کردن درست ظرف، میزان چسبندگی مواد غذایی را کاهش میدهد.
سایز 26 سانتی متر و طراحی دو دسته، استفاده از این تابه را برای مصرف روزانه ساده تر میکنند. اگر به دنبال یک تابه فولادی درب دار با بدنه مقاوم و سطح داخلی بادوام هستید، مدل CHI 2026T می تواند انتخاب مناسبی باشد.
برای مشاهده انواع تابه رژیمی کلیک نمایید.
سوالات متداول
1. آیا غذا به سطح تابه دو دسته استیل کربنی سایز 26 می چسبد؟
سطح داخلی تابه با بافت لانه زنبوری و فناوری میکروکروینگ طراحی شده است تا چسبندگی مواد غذایی کمتر شود. برای نتیجه بهتر، ابتدا تابه را روی حرارت ملایم یا متوسط گرم کنید، سپس مقدار مناسبی روغن بریزید و مواد غذایی را اضافه کنید.
2. تفاوت تابه کربنی با تابه تفلون چیست؟
این مدل روکش نچسب جداگانه ندارد و عملکرد سطح داخلی ان به بافت لانه زنبوری و فناوری میکروکروینگ وابسته است. به همین دلیل، نگرانی بابت پوسته شدن یک لایه نچسب وجود ندارد.
3. تابه دو دسته استیل کربنی سایز 26 برای چند نفر مناسب است؟
این تابه با قطر 26 سانتی متر، بسته به نوع و حجم غذا، برای پخت غذای حدود 4 تا 6 نفر مناسب است و برای خانواده های کم جمعیت تا متوسط اندازه کاربردی دارد.